コーカサスといえばコーカサスヨーグルトを連想します。（食い意地）
ジョビ＆ジョバさん、こんにちは。コーカサスヨーグルトの名前は聞いたことがありません。これは、カスピ海ヨーグルトと同じものですか？食べたことがないので、食べてみたいですね。
それぞれに検索してみました(＾＾)コーカサスヨーグルトもカスピ海ヨーグルトもコーカサス地方のグルジアが故郷だと書かれていますネ。同じものなのでしょうか。数年前、カスピ海ヨーグルト菌のやりとりがおばちゃんの間で大ブームとなりました。カスピ海ヨーグルトを牛乳に混ぜて発酵させるとまた新しいヨーグルトを生むというお徳でおいしいものでした。･･･私は何度か死滅させてしまいました。姑様の冷蔵庫にはまだ脈々と息づいているはず。もらって来てまた育てようかしら･･･しかしヨーグルト菌は生き物･･･別の菌に変化していたりして･･･(笑)
ジョビ＆ジョバさん、こんにちは。カスピ海ヨーグルト菌のやりとりですか、それを牛乳に入れて発酵させるんですね。昔ケフィア菌と牛乳に入れて発酵させるというのがありましたが、同じ原理なんでしょうね。我が家も試しましたがうまくいきませんでした（苦笑）ヨーグルト菌が別の菌に変化する・・・、考えると面白いような怖いような・・・
コーカサスといえばコーカサスヨーグルトを連想します。（食い意地）
返信削除ジョビ＆ジョバさん、こんにちは。
返信削除コーカサスヨーグルトの名前は聞いたことがありません。
これは、カスピ海ヨーグルトと同じものですか？
食べたことがないので、食べてみたいですね。
それぞれに検索してみました(＾＾)
返信削除コーカサスヨーグルトもカスピ海ヨーグルトもコーカサス地方のグルジアが故郷だと書かれていますネ。同じものなのでしょうか。
数年前、カスピ海ヨーグルト菌のやりとりがおばちゃんの間で大ブームとなりました。
カスピ海ヨーグルトを牛乳に混ぜて発酵させるとまた新しいヨーグルトを生むというお徳でおいしいものでした。
･･･私は何度か死滅させてしまいました。
姑様の冷蔵庫にはまだ脈々と息づいているはず。もらって来てまた育てようかしら･･･しかしヨーグルト菌は生き物･･･別の菌に変化していたりして･･･(笑)
ジョビ＆ジョバさん、こんにちは。
返信削除カスピ海ヨーグルト菌のやりとりですか、それを牛乳に入れて発酵させるんですね。
昔ケフィア菌と牛乳に入れて発酵させるというのがありましたが、同じ原理なんでしょうね。我が家も試しましたがうまくいきませんでした（苦笑）
ヨーグルト菌が別の菌に変化する・・・、考えると面白いような怖いような・・・